Les meilleures boissons à accompagner avec une glace

La glace, un dessert rafraîchissant à savourer avec une boisson adaptée

La glace est un incontournable de l’été, idéale pour se rafraîchir et se faire plaisir. Pour sublimer ce dessert glacé, rien de tel qu’une boisson bien choisie, qui viendra compléter et équilibrer les saveurs. Que ce soit un milkshake gourmand, un café glacé ou un smoothie fruité, il existe une multitude d’associations possibles. Voici un guide des meilleures boissons à déguster avec une glace.

1. Milkshakes : la douceur intense

Le milkshake est l’allié parfait des amateurs de crème glacée. Réalisé en mixant de la glace à la vanille, au chocolat ou aux fruits avec du lait, il offre une texture onctueuse et une saveur sucrée intense. Vous pouvez ajouter des toppings comme de la chantilly, des éclats de biscuits ou du sirop pour encore plus de gourmandise.

2. Smoothies fruités : légèreté et vitamines

Pour une option plus légère, le smoothie est idéal. En mélangeant des fruits frais ou surgelés avec un peu de yaourt ou de jus, vous obtenez une boisson riche en vitamines, parfaite pour accompagner une glace fruitée ou un sorbet. Le smoothie apporte fraîcheur et équilibre au dessert.

3. Café glacé : un contraste subtil

Le café glacé, ou « iced coffee », se marie très bien avec une glace à la vanille ou au caramel. Son amertume contrebalance la douceur de la glace, créant un contraste agréable en bouche. On peut également ajouter un shot d’espresso dans une coupe de glace pour un dessert appelé « affogato ».

4. Thés glacés aromatisés

Les thés glacés, qu’ils soient nature ou aromatisés à la pêche, au citron ou à la menthe, apportent une touche légère et rafraîchissante. Leur saveur subtile complète sans écraser la douceur de la glace, ce qui en fait un accompagnement parfait.

5. Limonades et eaux infusées

Les boissons gazeuses maison comme la limonade ou les eaux infusées aux fruits et herbes (citron, fraise, basilic) apportent une sensation de fraîcheur pétillante qui ravive les papilles. Elles sont idéales avec des glaces fruitées ou acidulées.

6. Cocktails glacés et mocktails

Pour les adultes, les cocktails glacés comme la piña colada ou le mojito frappé sont des compagnons festifs des desserts glacés. Pour les enfants ou ceux qui ne boivent pas d’alcool, les mocktails sans alcool, à base de jus de fruits et d’eau gazeuse, apportent couleur et saveur.

7. Lait frappé

Le lait frappé, plus léger qu’un milkshake, est fait avec du lait et de la glace mixés rapidement. Parfumé à la vanille ou au chocolat, il accompagne à merveille une boule de glace plus intense, apportant douceur et équilibre.

Conclusion

Pour accompagner une glace, les possibilités sont vastes et peuvent s’adapter aux goûts de chacun. Que vous préfériez une boisson riche et gourmande ou légère et fruitée, l’important est de créer une harmonie de saveurs et de textures. N’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons pour trouver celle qui vous plaît le plus !